Le cycle des glucides : en quoi consiste-t-il ?

Le cycle des glucides est une stratégie que nous pouvons utiliser pour perdre du poids, bien qu’il s’utilisait autrefois pour maximiser le remplissage des réserves de glycogène. Il présente néanmoins certaines limites. En effet, les personnes atteintes de diabète ou d’une faible flexibilité métabolique ne doivent pas y recourir.

Avant d’entrer pleinement dans le vif du sujet, il convient de garder à l’esprit qu’il est préférable de consulter un professionnel de la nutrition avant de mettre en œuvre des protocoles de ce type. Les résultats pourraient en effet être différents de ceux que nous recherchons en cas de mauvaise exécution de ces derniers.

Pourquoi suive un cycle des glucides ?

Le cycle des glucides, vise à deux choses : réduire l’apport calorique quotidien total et augmenter la sensibilité à l’insuline. Les deux ont un objectif commun, favoriser la perte de poids.

Cependant, dans le cas des athlètes, il est possible de profiter de cette dernière condition pour favoriser une augmentation de la flexibilité métabolique et, par conséquent, une augmentation des performances.

Son application chez les sportifs

On considérait jusqu’à ces dernières années que le cycle des glucides pouvait être une stratégie efficace chez les athlètes pour remplir les réserves de glycogène et ainsi augmenter les performances.

On proposait donc un modèle dans lequel la consommation de glucides était limitée et la charge d’entraînement augmentée, afin de réduire par la suite le travail et de mettre l’accent sur la consommation de sucres avant la compétition. De sorte que les stocks se saturaient et que l’athlète obtenait un avantage.

La vérité est que les études les plus récentes, comme celle publiée dans la revue Nutrition Reviews, soutiennent qu’il n’est pas nécessaire de recourir à une variation alimentaire aussi agressive. Il suffit en effet de gérer les charges d’entraînement et les périodes de repos, avec des doses de glucides stables, pour obtenir le même effet.

L’évolution du cycle des glucides

Nous e disions, le cycle des glucides repose sur l’alternance de périodes pendant lesquelles il est possible de consommer le nutriment, avec d’autres où sa consommation est interdite. Cependant, et bien que cela puisse avoir un sens au niveau métabolique, cette technique évolua avec le temps.

Les experts en chrononutrition affirment en effet que les sucres que nous consommons le soir génèrent un impact néfaste sur le corps humain. Par ailleurs, la tendance actuelle est de proposer davantage de périodes de jeûne intermittent que de cycles glucidiques car ce dernier offre une meilleure restriction calorique.

Cependant, pour ceux qui n’adhèrent pas aux protocoles de jeûne, limiter les glucides à certains moments peut être efficace . Normalement, cette restriction intervient pendant la période nocturne, afin de profiter des variations hormonales.

Le cycle des glucides, une stratégie controversée

De nombreux experts se positionnent contre le cycle des glucides, sous tous ses aspects. Ceux-ci soutiennent qu’il est nécessaire de consommer tous les macronutriments dans une proportion minimale. Ils considèrent également qu’il faut éviter les périodes de jeûne prolongées ou l’absence de l’un de ces éléments dans l’alimentation quotidienne.

Ce sujet soulève donc de nombreuses controverses et désaccords. La science se positionne néanmoins, à bien des égards, en faveur de la restriction des glucides, soit en établissant un cycle, soit en réduisant leur consommation de manière générale.

Il est à noter que la réponse aux glucides n’est pas la même chez tous les individus. Cela dépend beaucoup de la santé métabolique, du degré d’activité physique et des problèmes génétiques. Chez le sujet diabétique, par exemple, proposer un tel protocole pourrait être contre-productif en termes de maintien glycémique.