Les biscuits protéinés : parfaits avec le café

S’offrir le plaisir d’un dessert sucré après les repas est parfaitement compatible avec le fait de prendre soin de soi et d’avoir une alimentation saine. Vous ne pensez pas ? Après avoir découvert la recette de biscuits protéinés que nous vous proposons dans cet article, vous changerez sûrement d’avis.

Le café et les biscuits protéinés, un dessert idéal

La combinaison de ces deux aliments est très bénéfique pour tout sportif. En effet, les deux contiennent des nutriments que toute personne pratiquant un sport doit inclure dans son alimentation si elle souhaite obtenir des résultats.

D’une part, grâce à la caféine, le café augmente les performances et accélère le métabolisme. Cela est bénéfique également pour la perte de graisse. Nous avons tous observé cette sensation de nervosité et d’agitation après avoir pris une tasse de café. C’est justement cette sensation qui nous rend plus actifs et nous donne plus de rendement au moment de faire du sport.

D’autre part, les biscuits protéinés sont une manière différente de manger ce nutriment. Il s’agit d’un complément parfait aux boissons protéinées ou aux aliments riches en protéines comme les viandes maigres, le poisson ou les œufs.

En augmentant la prise de protéines, vous n’accumulez pas plus de graisses et vous favorisez également le développement des muscles.

Par conséquent, prendre un café avec des biscuits protéinés maison est un excellent choix pour tous ceux qui font du sport. Si vous ne faites pas de sport, sachez que ces biscuits sont beaucoup plus sains que ceux que vous pourrez acheter dans le commerce.

Recette de biscuits protéinés

Maintenant que vous connaissez tous les avantages de ces biscuits protéinés, voici comment les préparer. Rappelez-vous que grâce au fait qu’ils sont faits maison, ils contiennent tous les nutriments, et aucun type de sucre ajouté ni conservateur ou colorant. 

Par ailleurs, comme vous le verrez ci-dessous, ils se préparent en moins de 30 minutes.

Comme il s’agit d’une pâtisserie sèche, elle se conserve parfaitement après plusieurs jours. Vous pouvez en cuisiner une grande quantité et les garder dans une boîte hermétique. Placez cette boîte dans un endroit frais et sec et vous pourrez vous régaler pendant plusieurs jours avec vos biscuits.

Ingrédients pour 20 biscuits protéinés de taille moyenne :

• 40 grammes de protéine en poudre (le goût de votre choix)
• 300 grammes de flocons d’avoine
• 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
• 3 bananes mûres
• 1 citron
• Édulcorant (facultatif)

Préparation :

1. La première chose à faire pour gagner du temps est de préchauffer le four à une température de 170 degrés. Par conséquent, il sera chaud lorsque les biscuits seront prêts à être enfournés. Vous n’aurez ainsi pas à attendre.
2. Pressez le citron et ajoutez les deux bananes préalablement écrasées avec une fourchette. C’est pour cela qu’il est important qu’elles soient mûres. Sinon, le résultat n’aura pas la texture de la purée.
3. Une fois que vous avez mélangé les ingrédients humides, c’est au tour des ingrédients secs. Mélangez l’avoine, la cannelle et la protéine en poudre.
4. Quand ils sont bien mélangés, vous pouvez les ajouter aux ingrédients humides dans un saladier.
5. Goûtez la pâte et testez sa teneur en sucre. Vous n’aurez probablement pas besoin d’ajouter d’édulcorant car les bananes remplissent cette fonction. Mais vous pouvez quand même en mettre un peu.
6. Façonnez les biscuits et placez-les sur la plaque du four. Ne les mettez pas trop près les uns des autres afin qu’ils ne se collent pas entre eux.
7. Une fois que tous les biscuits sont formés, mettez-les au four pendant 20 minutes.
8. Attendez qu’ils refroidissent pour les retirer de la plaque du four.

De cette façon très simple, vous pouvez élaborer quelques biscuits riches en protéines avec lesquels vous prendrez soin de vous tout en dégustant un dessert. 

Comme vous l’avez remarqué, ils se préparent facilement et se conservent plusieurs jours. Il n’y a plus d’excuses pour ne pas cuisiner votre propre collation saine et maison.